MarginEdge, ein Softwareunternehmen für Restaurantmanagement, sammelt 18 Millionen US-Dollar

MarginEdge, ein Softwareunternehmen für Restaurantmanagement, sammelt 18 Millionen US-Dollar

MarginEdge gab am Montag bekannt, dass es eine Finanzierung der Serie B in Höhe von 18 Millionen US-Dollar aufgebracht hat, um Restaurantbetreibern einen Echtzeit-Überblick über ihre Kosten zu geben. Mitbegründer und CEO Bo Davis gründete das Unternehmen 2015 mit Roy Phillips und Brian Mills. Sowohl Davis als auch Phillips sind Veteranen der Restaurantbranche: Davis war zuvor Gründer der Sushi-Restaurantkette Wasabi mit Förderband, während Phillips eine Führungskraft bei Bloomin . war Marken. Was sie bei unabhängigen Restaurants erkannten, war, dass sie mit Workflows wie Rechnungen und der Verfolgung von Lebensmittelkosten zu kämpfen hatten und entweder interne Tools entwickelten, um den Überblick zu behalten, oder immer noch mit Stift und Papier oder Tabellenkalkulationen arbeiteten. „Wir haben uns darauf konzentriert, etwas aufzubauen, das unsere Freunde gerne hätten“, sagte Davis gegenüber TechCrunch. „Wir haben drei Jahre an dem Produkt gearbeitet und mit 20 Restaurants zusammengearbeitet, um die Software zu verwenden und uns darauf zu konzentrieren, es richtig zu machen, anstatt auf den Markt zu eilen.“ Das Tool von MarginEdge ist eine Restaurant-Management-App, die mit der Verkaufsstelle eines Unternehmens zusammenarbeitet, um Inventar, Kostenverfolgung, Bestellung und Rezepte zu rationalisieren und den Papierkram zu eliminieren. Es erfasst auch alle Rechnungen, Belege oder Rechnungen und wandelt sie innerhalb von 24 Stunden in Einzelpostendetails um. Es ist für unabhängige Restaurantbesitzer mit weniger als 50 Einheiten konzipiert, sagte Davis. Seit dem Start seiner App im Jahr 2018 wird die Plattform des in Virginia ansässigen Unternehmens in über 2.500 Restaurants eingesetzt. Es hat 2019 eine Serie A, dann eine A2 im Jahr 2020 und mit der letzten Runde, angeführt von IGC Hospitality, insgesamt 25 Millionen US-Dollar gesammelt. IGC Hospitality, das Restaurantimmobilien betreibt, sei nicht nur Investor, sondern auch Kunde, sagte Jeffrey Brosi, Gründer und geschäftsführender Gesellschafter. Das Unternehmen nutzte verschiedene Technologieplattformen, um Lagerbestände und Verkäufe zu verwalten, suchte jedoch nach etwas, um seinen gesamten Lagerbestandsprozess zu verwalten. „Bo kam herein und hielt eine Präsentation, und es war unglaublich“, fügte Brosi hinzu. „Das Größte für uns ist [being] benutzerfreundlich. MarginEdge hat auch einen großartigen Kundenservice. Wir haben in einige Unternehmen im Gastgewerbe investiert und kennen die Schwachstellen und wissen, was wir beheben wollen. Wenn es finanziell sinnvoll ist, investieren wir. Das war ein Schmerzpunkt, den wir nicht hatten, und Bo füllte diese Lücke.“ Wie alle Restaurants in den letzten 18 Monaten sagte Davis, die globale Pandemie habe MarginEdge dazu veranlasst, zurückzutreten und zu bewerten. Obwohl viele Restaurants ihre Geschäfte aufgeben, schreibt er sein Geschäft dem Wiederaufleben der Restaurants zu, die ihre Prozesse überdenken. „Wir hatten das Glück, mit Kapital gut aufgestellt zu sein, um unser Team zu halten“, fügte er hinzu. „Der Umsatz ging zum ersten Mal zurück, aber wir wuchsen trotz COVID um 45 % und verzeichneten im ersten Quartal ein jährliches Wachstum von 200 %.“ MarginEdge hat über 400 Mitarbeiter und seine Plattform verarbeitet 45.000 Rechnungen pro Woche. Davis beabsichtigt, die neuen Mittel in den Aufbau des Führungsteams, in die Produktentwicklung, in den Aufbau neuer Funktionen für das Backoffice und in die Datenwissenschaft zu investieren, einem Bereich, in dem er gerade seinen Abschluss gemacht hat, sagte er. Das Unternehmen verwendet Benchmark-Daten zu Umsatz, Lebensmittelkosten und Arbeitskosten und möchte seinen Kunden mehr Einblicke in Bezug auf die Inflation geben, die sich auf all diese Aspekte und damit auf die Menüpreise auswirkt. „Vieles verwendet Daten, um die Menüpreise zu verstehen und zu verstehen, was andere Leute tun, damit Sie sich nicht vom Markt absetzen oder mit Margen arbeiten, bei denen Sie nicht überleben können“, fügte Davis hinzu. „Es wird eher um Vorhersagen als um Berichterstattung gehen. Die beiden schwierigsten Dinge in der Küche sind die Startvorbereitungsliste und das Inventar spät in der Nacht, und wir machen beides einfacher.“

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